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Espèces de courges : cultures et usages des Cucurbitacées

Paru le : 12/09/2000
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Danielle Musset - Directeur de publication : Sylvie Grange - Auteur : Pascal Salze - Auteur : Claude Martel - Auteur : Pichel Pitrat - Auteur : Philippe Marinval

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Résumé

Les cucurbitacés sous toutes les formes ; objets d'art, signes identitaires, ou objets utilitaires, elles sont un élément important du patrimoine commun de l'humanité et au nombre de peuples. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Courges, concombres, calebasses, melons, gourdes... tous ces membres de la grande famille des Cucurbitacées nous sont familiers. On les rencontre dans de nombreux plats cuisinés mais leur place dans notre quotidien ne s'arrête pas là... De la calebasse, récipient de tous les usages en Afrique, au melon qui fait la fierté de Cavaillon, en passant par les gourdes à tabac décorées d'Asie centrale, les Cucurbitacées sont tout à la fois objets utilitaires, œuvres d'art, signes identitaires. Elles peuplent aussi l'imaginaire et le langage. La citrouille-lanterne de Halloween, les calebasses héroïnes de contes africains ou les petard de cougourdo proférés dans les jurons méridionaux en sont des exemples parlants. Les Cucurbitacées sont bien plus : un élément à redécouvrir de notre patrimoine commun.

Fiche Technique

Paru le : 12/09/2000

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Equinoxe les Alpes de lumière Musées et patrimoine de Cavaillon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84135-219-6

EAN13 : 9782841352197

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur : 22 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 580 g