Recueil d'études pluridisciplinaires mêlant le champ des rapports entre l'homme et l'animal à partir de la question alimentaire et celui de la sociologie de l'alimentation. Elles sont organisées en quatre thématiques : alimentation préhistorique et domestication, prescriptions, traditions et interdits religieux, les animaux et les hommes aujourd'hui, et les nourritures pour l'omnivore de demain. ©Electre 2025
Paru le : 27/02/2007
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Observatoire cidil des habitudes alimentaires
Collection(s) : Les cahiers de l'OCHA
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Observatoire CIDIL des habitudes alimentaires (France) - Directeur de publication : Jean-Pierre Poulain - Auteur : - Auteur : - Auteur : Jean-Pierre Poulain - Auteur : - Auteur : - Auteur : Pierre Bonte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911097614
Reliure : Broché
Pages : 327
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
