Recensement pour chaque région de quatre types de confréries gastronomiques : arts de la table, bachique, gastronomie des produits du terroir, et fromage. Pour chacune, présentation de l'objectif, de la cérémonie d'intronisation ou d'initiation, des grades, des rituels, de la symbolique, des modalités d'entrée, des personnalités membres et leurs coordonnées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2010

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Magali Aimé Auteur : Edmond Outin

Éditeur(s) : Dervy

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Joël Robuchon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84454-521-3

EAN13 : 9782844545213

Reliure : Broché

Pages : 430

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 490 g

24,34 €

Chargement...