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Le casse-croûte : aliment portatif, repas indéfinissable

Paru le : 23/05/2001
Éditeur(s) : Autrement
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Mutations, n° 206
Contributeur(s) : Directeur de publication : Julia Csergo - Photographe : Steve Murez

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Résumé

Aliment portatif ou repas hâtif, le casse-croûte est d'abord lié au temps de travail et à la pause restaurante. Après avoir reçu de Lord Sandwich, au XVIIIe siècle, ses lettres de noblesse, le casse-croûte sous ses multiples formes demeure l'en-cas, le repas simple et rapide, sans horaire et sans manières, le symbole de l'anticonformisme de la table. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2001

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Autrement

Collection(s) : Mutations, n° 206

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7467-0102-2

EAN13 : 9782746701021

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 248

Hauteur : 25 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 510 g