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Sucre blanc, misère noire : le goût et le pouvoir

Auteur : Sidney Mintz


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Résumé

Cette étude met en évidence le rôle du sucre dans la vie quotidienne de nos contemporains, et les multiples significations dont il est investi. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1991

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Sidney Mintz

Éditeur(s) : Nathan

Collection(s) : Essais et recherches

Contributeur(s) : Traducteur : Rula Ghani

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782091904016

Reliure : Broché

Pages : 249

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 0 g