150 recettes de gâteaux et petits fours français et étrangers : tuiles vanille, brioche feuilletée de Menton, cake aux marrons, butterbredele, tarte au sucre, etc. ©Electre 2024
Christophe Felder et Camille Lesecq, deux pâtissiers hors pair, dévoilent ici leurs plus précieux secrets et nous proposent 150 recettes délicieusement créatives. Superbement mis en scène et photographiés par Marion Chatelain et Laurent Fau, ces grands classiques de la pâtisserie française et internationale sont une véritable ode à la gourmandise. De la tarte Tatin au sablé nantais, en passant par la forêt-noire ou le cheesecake, succombez à la tentation, c'est tellement bon !
Paru le : 22/10/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Camille Lesecq
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Directeur artistique : Marion Chatelain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-7051-1
EAN13 : 9782732470511
Reliure : Relié
Pages : 381
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 2100 g
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