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Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer

Auteur : Christophe Felder

Auteur : Camille Lesecq

Paru le : 22/10/2015
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Directeur artistique : Marion Chatelain

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Résumé

150 recettes de gâteaux et petits fours français et étrangers : tuiles vanille, brioche feuilletée de Menton, cake aux marrons, butterbredele, tarte au sucre, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Christophe Felder et Camille Lesecq, deux pâtissiers hors pair, dévoilent ici leurs plus précieux secrets et nous proposent 150 recettes délicieusement créatives. Superbement mis en scène et photographiés par Marion Chatelain et Laurent Fau, ces grands classiques de la pâtisserie française et internationale sont une véritable ode à la gourmandise. De la tarte Tatin au sablé nantais, en passant par la forêt-noire ou le cheesecake, succombez à la tentation, c'est tellement bon !

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Fiche Technique

Paru le : 22/10/2015

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Camille Lesecq

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-7051-1

EAN13 : 9782732470511

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 381

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 2098 g