Une histoire de l'alimentation. A travers le tableau de la diversité des terroirs et de leurs productions, des techniques agricoles, des savoir-faire et des traditions locales, depuis l'Antiquité jusqu'au XVIIIe siècle, cet ouvrage, publié en 1782, retrace la diversité des usages et coutumes alimentaires des anciennes provinces de France. ©Electre 2024
Paru le : 26/10/1999
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Pierre Jean-Baptiste Legrand d'Aussy
Éditeur(s) :
Sciences en situation
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Julia Csergo - Préfacier : Julia Csergo
Série(s) : Histoire de la vie privée des Français depuis les origines de la nation jusqu'à nos jours, 1782
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782908965162
Reliure : Broché
Pages : 500
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.7 cm
Poids: 600 g
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