Après une présentation du régime végétalien et des ingrédients de base, 100 recettes pour préparer des menus complets : petits pains au müesli, tartare d'algues, steaks de betterave façon tartare, flans de poivrons rouges grillés, gelée de pommes à la verveine, etc. Avec des conseils pour préparer beurres, laits, steaks ou yaourts végétaux. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 16/09/2015

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Ellen Frémont

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Larousse pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-588046-8

EAN13 : 9782035880468

Reliure : Relié

Pages : 296

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 1594 g

24,95 €

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