Présente le résultat d'enquêtes sur les habitudes alimentaires menées dans les années 60 dans le massif saharien du Hoggar. Décrit les plantes qui sont cueillies et consommées par les hommes ou le bétail, précise leurs différentes appellations selon les lieux, leur identification botanique, leur mode de préparation, leurs qualités nutritives. Présente d'autres aliments : animaux, minéraux. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/12/2000

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Marceau Gast

Éditeur(s) : Ibis press

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782910728144

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 525 g

24,75 €

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