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Rideau de rösti : catalogue de l'exposition, Musée romain de Lausanne-Vidy, du 24 mars 2005 au 15 janvier 2006 = Röstigraben : Ausstellungskatalog

Paru le : 16/09/2005
Éditeur(s) : Infolio
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Laurent Flutsch - Auteur : Laurent Flütsch - Traducteur : Reto Schlegel

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Résumé

Explore les fondements réels ou fantasmés du rideau de rösti, limite observée en Suisse entre les zones de cuisson à l'huile ou au beurre de ce plat, concept utilisé pour nommer la limite linguistique et culturelle entre Suisse romande et alémanique. Etudie les déclinaisons de ce clivage dans la culture matérielle depuis la préhistoire, les traditions populaires, l'opinion publique, les langues... ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2005

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Infolio

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-88474-119-4

EAN13 : 9782884741194

Format : Non précisé.

Reliure : Pochette

Pages : 149

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 540 g