Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Un coup de coeur de Mollat
Comme chaque année en septembre paraissent les guides des vins. Parmi toutes ses références une nouveauté sur nos rayons, la première édition du Guide des vins de Bordeaux écrit par Jean-Marc Quarin.
L'auteur, œnologue bordelais déjà connu pour ses carnets de dégustation depuis de nombreuses années a également créé en 1989 un observatoire du patrimoine du goût du vin « Bordeaux Quintessence ».
Ce tout nouveau guide est donc le fruit d'un travail d'une quinzaine d'années. Jean-Marc Quarin, passionné, passe une grande partie de son temps sur le terrain et a accumulé plus de 16000 notes de dégustations. Il nous explique dans la préface, son approche personnelle, sa méthode de dégustation pour amener le lecteur à comprendre comment évaluer un vin.
Les millésimes de 1994 à 2010 de 320 châteaux sont commentés avec un double système de notation sur 100 et sur 20, une note moyenne est donnée pour chaque millésime, gouté au moins trois fois, dans les châteaux et chez les particuliers pour vérifier l'évolution du vin.
On trouve aussi dans ce guide , la présentation des crus, avec les spécificités techniques de chacun, des graphiques, les prix moyens du marché... tout ce qu'il faut savoir pour bien acheter et bien déguster. Voici donc un guide accessible, d'une lecture aisée, présenté comme la référence de demain.
Ce tout nouveau guide est donc le fruit d'un travail d'une quinzaine d'années. Jean-Marc Quarin, passionné, passe une grande partie de son temps sur le terrain et a accumulé plus de 16000 notes de dégustations. Il nous explique dans la préface, son approche personnelle, sa méthode de dégustation pour amener le lecteur à comprendre comment évaluer un vin.
Les millésimes de 1994 à 2010 de 320 châteaux sont commentés avec un double système de notation sur 100 et sur 20, une note moyenne est donnée pour chaque millésime, gouté au moins trois fois, dans les châteaux et chez les particuliers pour vérifier l'évolution du vin.
On trouve aussi dans ce guide , la présentation des crus, avec les spécificités techniques de chacun, des graphiques, les prix moyens du marché... tout ce qu'il faut savoir pour bien acheter et bien déguster. Voici donc un guide accessible, d'une lecture aisée, présenté comme la référence de demain.
