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Toscane

Paru le : 20/10/2011
Éditeur(s) : Phaidon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Cette promenade en Toscane propose des itinéraires culinaires avec des recettes traditionnelles. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

La Toscane, mondialement réputée pour sa cuisine simple et délicieuse, est considérée comme le berceau de l'art culinaire italien tel que nous le connaissons aujourd'hui. Des montagnes de Massa et Carrare, au Nord, en passant par Florence et Sienne et jusqu'aux forêts de Grosseto, au Sud, Toscane propose des recettes régionales authentiques et présente les traditions culinaires, les producteurs, les épiceries fines et les vins locaux. Faciles à réaliser et inédites, les recettes recueillies par les auteurs du best-seller La Cuillère d'argent, la bible de la cuisine italienne, invitent à un appétissant voyage culinaire à travers la plus prisée des régions italiennes.

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Fiche Technique

Paru le : 20/10/2011

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 0-7148-6365-3

EAN13 : 9780714863658

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 271

Hauteur : 28 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 1346 g