Plus de 200 recettes simples et gourmandes, claires et savoureuses, pour commencer à maîtriser les basiques et leurs variantes. Avec des astuces et des tours de main. ©Electre 2024
Le Petit Larousse de la Cuisine des Débutants
200 recettes pour apprendre les bases de la cuisine
Si votre cuisine vous apparaît un peu comme un monde mystérieux à explorer, une terre inconnue remplie d'objets étranges mais fascinants, alors laissez-vous guider par cet ouvrage.
Découvrez 200 recettes très simples à réaliser pour tout apprendre sur les légumes, maîtriser la cuisson des viandes, préparer des poissons savoureux et devenir un « presque » chef pâtissier !
- 40 recettes détaillées et illustrées étape par étape, parce que faire ses premiers pas aux fourneaux n'est pas toujours facile.
- Des pages pratiques pour sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les cuissons, les épices et les herbes aromatiques...
- Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin.
Vous avez maintenant toutes les clés pour devenir un « presque chef » !
Paru le : 12/10/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Petit Larousse de
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-586948-7
EAN13 : 9782035869487
Reliure : Relié
Pages : 527
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 2254 g
Carte fidélité
Mollat Radio
