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L'atelier oursons et guimauves

L'atelier oursons et guimauves

Auteur : Aline Caron

Auteur (photographe) : Amélie Roche

7,95 €
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Résumé

25 recettes de guimauves, pâtes de fruits, caramels, chocolat, massepains, etc. ©Electre 2024

L'atelier

Dans ce coffret,

¤ un livre pour réaliser soi-même des confiseries cultes ;

¤ 3 plaques de 3 moules à oursons en silicone pour confectionner des confiseries maison en forme d'ourson.

Oursons & guimauves

Dans le livre :

  • ¤ Des pas à pas illustrés, pour apprendre à réaliser des guimauves en forme d'ourson.
  • ¤ 25 recettes illustrées :
    • Oursons guimauve
    • Rochers croquants
    • Nougats maison
    • Oursons gélifiés à la réglisse
    • Guimauves miel-cannelle
    • Space Invaders au caramel au beurre salé
    • Oursons en pâte de fruits poire-cannelle
    • Bonbons aux agrumes
    • Têtes de mort de réglisse
    • Oursons au dulce de leche
    • Massepains Louise & Barney©
    • Fils à la framboise
    • Oursons au Carambar®
    • Billes de chocolat
    • Pâtes de mûres
    • Oursons gélifiés pomme-vanille
    • Nuages à la noix de coco
    • Fudges au chocolat
    • Oursons loukoum à la barbe à papa
    • Bonbons laitiers à la cerise
    • Guimauves à la fraise
    • Oursons toffee à la vanille
    • Calissons
    • Avions pétillants au Coca-Cola®
    • Oursons à la framboise et au pistaches

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Fiche Technique

Paru le : 26/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Aline Caron Auteur (photographe) : Amélie Roche

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Coffrets

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-585554-1

EAN13 : 9782035855541

Reliure : Coffret

Pages : 58

Hauteur: 13.0 cm / Largeur 10.0 cm


Épaisseur: 5.3 cm

Poids: 310 g