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La cuisine de Robuchon par Sophie

Auteur : Sophie Dudemaine


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Résumé

Une sélection de 110 recettes du chef le plus étoilé au monde, accessibles à tous. On retrouve notamment la gelée de caviar à la crème de chou-fleur, le gratin de macaronis au foie gras ou les crêpes soufflées au citron. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 03/11/2011

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84123-334-0

EAN13 : 9782841233342

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 3,2 cm

Poids : 1335 g