Les deux auteures, sociologues, décryptent après une enquête de terrain, l'importance sociale du bar en France, à la fois créateur de lien social pour les clients et tremplin professionnel pour le patron. Avec huit portraits de patrons de bar. ©Electre 2025
Paru le : 30/09/2010
Thématique : Sociologie de la culture Beaux livres Monde
Auteur(s) : Auteur : Josette Halégoi Auteur : Rachel Santerne
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Dimier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-1700-3
EAN13 : 9782749117003
Reliure : Broché
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 544 g
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