Présentation des différents terroirs viticoles de France (Champagne, Bordeaux, Beaujolais, Loire, Bourgogne, etc.) notamment grâce à des cartes en 3D et des coupes géologiques, l'indication des délimitations parcellaires, la description des particularismes géologiques et météorologiques qui font la spécificité de chaque vin. ©Electre 2024
Grand Atlas des vignobles de France
Une description détaillée et réactualisée de l'ensemble des vignobles d'appellation de France, de leurs cépages et de leurs vins, s'appuyant sur des cartes inédites d'une extrême précision et des textes d'une grande richesse.
Le Grand Atlas des vignobles de France présente les 18 régions viticoles de France, détaille plus de 450 appellations d'origine, cite et situe plus de 4 000 communes concernées. Structuré autour de la notion de terroir, cet ouvrage met en avant l'étroite relation qui existe entre l'ensemble des facteurs naturels qui compose chaque terroir et le caractère du vin qui en est issu. Un atlas qui permet ainsi de mieux comprendre la personnalité et l'unicité de chaque vin.
En allant du général au particulier, chaque région viticole, puis chaque appellation, est développée à l'aide de 184 cartes réalisées à partir des feuilles cadastrales de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) et des fonds cartographiques de l'Institut géographique national (ING), de coupes géologiques, de diagrammes et de tableaux.
De grands spécialistes des vignobles français, sous la direction de Benoît France, membre de l'Académie du vin de France, ont mis à la portée de tous les amateurs de vin ces précieuses connaissances qui se transmettent dans chaque domaine de génération en génération.
Paru le : 04/09/2008
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Benoît France - Préfacier : Jean-Robert Pitte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04660-5
EAN13 : 9782263046605
Reliure : Relié
Pages : 322
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 2553 g
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