Se restaurer dans la rue devient un lieu commun chez les ouvriers au Gabon. Après les heures de travail du matin, de petits groupes de travailleurs se dirigent vers des unités de restauration installées à la périphérie des entreprises et tenues principalement par des femmes. Ce commerce appartient au secteur informel de l'alimentation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/05/2010

Thématique : Sociologie et psychologie du travail Essais d'économie

Auteur(s) : Auteur : Jean-Emery Etoughé-Efé

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Etudes africaines

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-296-11572-9

EAN13 : 9782296115729

Reliure : Broché

Pages : 167

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 205 g

17,50 €

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