Présente notamment la façon dont les producteurs dits traditionnels cherchent et trouvent des moyens inventifs pour relancer une production longtemps florissante et qui possède une vieille histoire et la façon dont ils se projettent dans une économie de marché tout en préservant les valeurs et les acquis du passé. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2002

Thématique : Sociologie et psychologie du travail Essais d'économie

Auteur(s) : Auteur : Lucie Dupré

Éditeur(s) : CTHS

Collection(s) : Le regard de l'ethnologue

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782735504732

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 635 g

26,00 €

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