Les bases de la cuisine asiatique : ingrédients, art de vivre lié à la cuisine et techniques culinaires, recettes indiennes, thaïlandaises, coréennes, chinoises, etc. classées par thème. ©Electre 2024
Un voyage fascinant au cœur de la cuisine asiatique. Découvrez les produits de base et leur utilisation. Apprenez la cuisine au wok, à la vapeur... Préparez les crudités à la thaïlandaise, les sushis, le poulet tandoori, la crème de mangue... Et trouvez l'équilibre du yin et du yang.
Paru le : 12/09/2002
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Basic cooking
Contributeur(s) : Auteur : Cornelia Schinharl - Auteur : Sebastian Dickhaut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263033957
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 709 g
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