L'auteur des Guides Parker, avec son système de notation des vins sur 100 et l'influence qu'il exerce sur la vinification et la commercialisation des grands vins, serait à l'origine d'une déperdition de la qualité des vins français à travers la disparition de leurs diversités et de leurs caractères. C'est ce que cette BD-enquête entend démontrer. ©Electre 2024
Robert Parker, créateur du Guide Parker, est depuis 30 ans l'homme le plus influent de la planète vin. Le «plus grand dégustateur du monde» est aussi le pivot d'un système, le «système Parker», qui exerce une influence déterminante sur la vinification des grands vins et leur commercialisation.
Cette enquête dessinée - la toute première en français sur la «Parker connexion» - démonte l'engrenage infernal qui aura fait d'un dégustateur américain doué, le suppôt de l'uniformisation du goût et de l'inflation délirante du prix de nos belles bouteilles.
Imaginer «le procès» de Robert Parker, ainsi que celui de ses généraux français, est une entreprise de salubrité publique ! il faut dénoncer la standardisation de nos vins, alors que notre vignoble est l'un des derniers domaines d'excellence française.
Paru le : 07/10/2010
Thématique : Reportages - Documentaires
Auteur(s) : Auteur : Benoist Simmat Auteur (illustrateur) : Philippe Bercovici
Éditeur(s) :
12 bis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Coloriste : Bonaventure - Préfacier : Denis Saverot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35648-212-9
EAN13 : 9782356482129
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 496 g
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