Ces recettes tout chocolat de gâteaux, crèmes, tartes et boissons sont accompagnées d'astuces pour choisir le chocolat, le faire fondre et le tempérer. ©Electre 2024
Fondant, craquant, coulant, mousseux, crémeux, onctueux, croquant, croustillant, moelleux, voluptueux...
Avec une pointe de magie, ce livre exauce tous vos rêves de chocolat en le transformant, d'un coup de cuillère enchantée, en recettes incontournables, classiques ou originales.
Quand le rêve de chocolat devient réalité...
Paru le : 16/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Natacha Arnoult
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00070-6
EAN13 : 9782317000706
Reliure : Relié
Pages : 137
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 558 g
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