F. Hal a ouvert un restaurant à Paris en 1984 et a recueilli auprès des cuisinières algériennes l'héritage culinaire de son pays. Elle revient ici sur son enfance, marquée par l'absence de son père. Elle évoque sa mère, Mansouria, sa tante, Yamina, chanteuse pour femmes et rend hommage aux dadas, anciennes esclaves dont certaines sont devenues de grandes cuisinières. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2011

Thématique : Récits de vie

Auteur(s) : Auteur : Fatéma Hal

Éditeur(s) : P. Rey

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84876-179-4

EAN13 : 9782848761794

Reliure : Broché

Pages : 329

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 349 g

19,00 €

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