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Bras : Laguiole, Aubrac, France

Auteur : Michel Bras

Auteur : Colette Gouvion

Auteur : Patrick Mialon

Paru le : 03/11/2003
Éditeur(s) : Rouergue
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Michel Bras - Photographe : Christian Palis - Photographe : Jean-Pierre Trebosc

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Résumé

Des recettes qui racontent l'univers dans lequel évolue ce restaurateur. Sa région est mise à l'honneur ainsi que les différentes cuisines des pays lointains où il aime se rendre. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 03/11/2003

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Michel Bras Auteur : Colette Gouvion Auteur : Patrick Mialon

Éditeur(s) : Rouergue

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84156-528-9

EAN13 : 9782841565283

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 269

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 1622 g