Autobiographie de Rougui Dia, depuis ses études consacrées à la restauration, partagées entre l'apprentissage des métiers de la salle et ceux de la cuisine jusqu'à son entrée en tant que chef cuisinier du 144, le restaurant de la maison Petrossian. ©Electre 2025
Paru le : 26/10/2006
Thématique : Récits de vie
Auteur(s) : Auteur : Rougui Dia
Éditeur(s) :
J.-C. Gawsewitch éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Marianne Colombier - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782350130705
Reliure : Broché
Pages : 217
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 304 g
Carte fidélité
Mollat Radio
