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Glaces & sorbets

Auteur : Carla Bardi

Paru le : 02/05/2012
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Brent Parker Jones - Traducteur : Hélène Nicolas

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Résumé

Une centaine de recettes de glaces, sorbets, granités et desserts glacés, à réaliser avec ou sans sorbetière. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

glaces & sorbets 100 recettes de glaces, desserts glacés, sorbets & granités En quête de gourmandise ou de fraîcheur, préparez des glaces aux goûts variés, des sorbets fruités, des desserts glacés (cassatte sicilienne, forêt-noire...) ou même des granités rafraîchissants. Vous n'avez pas de sorbetière ? Toutes les recettes sont réalisables sans cet appareil. Et qui a dit que la glace était à réserver pour l'été ? Préparez-en toute l'année !

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Fiche Technique

Paru le : 02/05/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Carnet de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-587052-6

EAN13 : 9782035870520

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 26 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 519 g