Large dossier sur les enjeux publics de l'alimentation, la prévention nutritionnelle, l'éducation alimentaire, la représentation médiatique des crises sanitaires, etc. En complément, des contributions sur le plagiat, sa dénonciation et ses rapports aux savoirs scientifiques. ©Electre 2025

Questions de communication

27 ¤ 2015

L'alimentation une affaire publique ?

Penser les enjeux publics de l'alimentation
Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier, Isabelle Pailliart

L'emprise du journalisme sur les catégories d'action publique. Le cadrage médiatique de la crise de la vache folle et ses usages
Jérémie Nollet

Le bien-être en normes : les plans nationaux nutrition santé
Hélène Romeyer

Gouverner de l'intérieur La prévention nutritionnelle comme mode de gestion publique du maintien des personnes âgées à domicile
Philippe Cardon

Les dispositifs informationnels sur les compléments alimentaires : une affaire de santé publique Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud

Apprendre à manger : l'éducation alimentaire entre politiques publiques, médiations marchandes et mobilisations citoyennes
Marie Berthoud, Simona De Iulio

La pyramide alimentaire : permanence et mutations d'un objet polymorphe controversé
Susan Kovacs, Denise Orange-Ravachol

Médias à la carte.
La représentation de la cuisine et du cuisinier au cinéma, à la télévision et sur les réseaux numériques en Italie
Fausto Colombo, Adriano D'Aloia

Échanges

Le plagiat, un fait de société ?
Béatrice Fleury, Jacques Walter

Une brève histoire de la lutte contre le plagiat dans le monde académique
Michelle Bergadaà

Alertes et chuchotements.
Le plagiat universitaire entre disputes informelles, scandales publics et politiques managériales
Christian Bessy, Francis Chateauraynaud

Par-delà le plagiat, les copiés-collés
Nicole Boubée

Penser le plagiat pour mettre en lumière le cadre normatif du régime contemporain des savoirs scientifiques
Florence Piron

Notes de recherche

Les pratiques de communication à Moulins pendant la Grande Guerre : l'exemple du Journal d'un entrepreneur
Agnès Bernard, Sylvie Vilatte

Immersion et environnements numériques : une approche méthodologique par l'expérience vécue
Philippe Bonfils

La responsabilité sociale des journalistes à l'épreuve du terrain sportif.
L'exemple de l'arbitre de football
François Borel-Hänni

Du rythme d'usage du smartphone aux rythmes de vie : les normes temporelles informelles des pratiques d'une population étudiante
Alan Ouakrat

Pratiques langagières et plurilinguisme dans la recherche interdisciplinaire : d'une perspective mono à une perspective pluri
Gabriela Steffen, Ayuko Sedoka,Theres Paulsen, Frédéric Darbellay

Notes de lecture

Communication, culture, esthétique
Histoire, sociétés
Langue, discours
Médias, journalisme
Technologies

Livres reçus

Abstracts