Large dossier sur les enjeux publics de l'alimentation, la prévention nutritionnelle, l'éducation alimentaire, la représentation médiatique des crises sanitaires, etc. En complément, des contributions sur le plagiat, sa dénonciation et ses rapports aux savoirs scientifiques. ©Electre 2025
Paru le : 04/11/2015
Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie Démographie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
PUN-Editions universitaires de Lorraine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Simona De Iulio - Directeur de publication : Sylvie Bardou-Boisnier - Directeur de publication : Isabelle Pailliart
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8143-0260-0
EAN13 : 9782814302600
Reliure : Broché
Pages : 455
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 726 g
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