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Nouveaux actes sémiotiques. n° 55-56, Sémiotique gourmande : du goût, entre esthésie et sociabilité

Paru le : 20/05/1999
Éditeur(s) : PULIM
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Landowski

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Résumé

Cinq contributions qui portent sur le goût et les saveurs. Cette série d'études fait la preuve qu'une nouvelles perspective est envisageable dans le domaine du goût : la signification des saveurs, celle de leur appropriation sémiotique, à l'intérieur d'une culture et d'une société, par des sujets qui les intègrent à une éthique et une esthétique du quotidien, voire à une forme de vie. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 20/05/1999

Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : PULIM

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84287-093-X

EAN13 : 9782842870935

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 76

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 150 g