Réflexion menée par des anthropologues, géographes, ingénieurs agronomes et spécialistes en littératures sur la façon de se nourrir en Afrique de l'Ouest, mais aussi sur le rapport entre nourriture et spiritualité et sur la place accordée à la cuisine dans les sociétés comme dans les littératures du Sud. ©Electre 2024
Paru le : 23/11/2007
Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Cultures Sud
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Pierre Dozon - Directeur de publication : Romuald Fonkua
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917195-01-7
EAN13 : 3303333701673
Reliure : Broché
Pages : 176
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 336 g
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