Avec plus de 100 millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Ce livre présente un historique de la tomate, sa production, son Conservatoire, ses différentes variétés, des recettes et de bonnes adresses.Avec des planches provenant de la collection de la maison Deyrolle pour l'avenir. ©Electre 2025
Paru le : 02/09/2005
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hoëbeke
Collection(s) : D'hier et d'aujourd'hui
Contributeur(s) : Auteur : Louis Albert de Broglie - Auteur : Dominique Guéroult - Auteur (photographe) : Marc Dantan - Collaborateur : Sonia Buchard - Auteur : Patrick Ruh
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842302412
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 143
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1200 g
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