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Livres D'hier et d'aujourd'hui
Éditeur(s) :
Hoëbeke
Recettes à base de légumes oubliés ou méconnus (rutabaga, topinambour, chou-rave, panais, carotte pourpre, etc.). ©Electre 2025
30,50 €
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Éditeur(s) :
Hoëbeke
Recettes à base de légumes oubliés ou méconnus (rutabaga, topinambour, chou-rave, panais, carotte pourpre, etc.). ©Electre 2025
28,50 €
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Éditeur(s) :
Hoëbeke
Avec plus de 100 millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Ce livre présente un historique de la tomate, sa production, son Conservatoire, ses différentes variétés, des rec...
30,50 €
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Éditeur(s) :
Hoëbeke
Une sélection de 26 pains : leur histoire, leurs particularités, des références à d'autres pains du même type. Chaque pain est photographié pendant son élaboration par le boulanger et après cuisson et accompagné de sa recette. Comporte également des témoignages de bo...
30,50 €
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Éditeur(s) :
Hoëbeke
Présentation de soixante plantes médicinales, avec des planches provenant des collections de la maison Deyrolle pour l'avenir, faciles à cultiver ou à trouver à l'état sauvage. Pour chacune d'elles, une fiche mentionne l'origine, les données botaniques et culturales ...
30,50 €
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