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Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes

Auteur : Kathleen Paccalet

Auteur : Yves Paccalet

Auteur (photographe) : Marc Dantan

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Résumé

Recettes à base de légumes oubliés ou méconnus (rutabaga, topinambour, chou-rave, panais, carotte pourpre, etc.). ©Electre 2022

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Kathleen Paccalet Auteur : Yves Paccalet Auteur (photographe) : Marc Dantan

Éditeur(s) : Hoëbeke

Collection(s) : D'hier et d'aujourd'hui

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84230-493-5

EAN13 : 9782842304935

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 141

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 1136 g