Un coffret qui permet de se lancer dans la fabrication de chocolats maison. L'ouvrage présente pas à pas la technique de réalisation, et propose 20 recettes utilisant tous les types de chocolats : chocolats croquants, chocolats noir et noisettes, chocolat au lait, caramel et amandes, chocolats tendres, chocolats blancs et thé matcha, etc. Les moules sont de six formes différentes et réutilisables. ©Electre 2025
Paru le : 22/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Corinne Jausserand
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Coffrets
Contributeur(s) : Photographe : Caroline Faccioli
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584513-9
EAN13 : 9782035845139
Reliure : Coffret
Pages : 58
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 5.0 cm
Poids: 280 g
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