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Le grand livre du canard gras : 140 recettes terroir

Auteur : Jean-Baptiste Thiveaud

Paru le : 24/10/2012
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Stéphane Bahic - Illustrateur : Thomas Baas

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Résumé

140 recettes pour cuisiner le canard et le fois gras, avec des techniques et des astuces de préparation et un reportage dans le Lot et le Gers. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le grand livre du canard gras 140 recettes authentiques pour cuisiner le fois gras et le canard + un reportage au pays du canard gras + des techniques et astuces du pays

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Fiche Technique

Paru le : 24/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Baptiste Thiveaud

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-07725-3

EAN13 : 9782501077255

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 318

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 1614 g