Vingt-cinq pâtissiers sont présentés dans des photo-portraits révélant leurs personnalités. Chacun évoque ensuite son souvenir d'enfance le plus fort lié à un dessert dont il propose la recette réinventée, adaptée et sublimée. ©Electre 2024
Souvenirs gourmands du Club des Sucrés
J'ai la chance d'avoir côtoyé quelques-uns des meilleurs pâtissiers de la... galaxie (si, si !), les fameux chefs du Club des Sucrés !
J'en ai pris plein les yeux et les papilles, en dégustant la crème de la crème en pâtisserie, le goût et l'esthétique en direct live, sans chichi ni tralala. Ces « super pâtissiers » dévoilent ici leur recette-souvenir d'enfant et leur personnalité. À la fois attachants, ouverts d'esprit, et surtout pleins d'humour, avec ce petit côté rock'n roll décalé, bien loin de la toque blanche habituelle !
Cécile Coulier
Paru le : 04/10/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Cécile Coulier
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5336-1
EAN13 : 9782732453361
Reliure : Relié
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 906 g
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