Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustrées pas à pas. ©Electre 2024
Paru le : 06/12/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Conticini
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Philippe Boé - Photographe : Jean-Louis Bloch -Lainé - Préfacier : Joël Robuchon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5394-1
EAN13 : 9782732453941
Reliure : Relié
Pages : 471
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 2756 g
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