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Le gâteau de mes rêves

Auteur : Christophe Michalak


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Résumé

45 recettes de desserts réparties en trois thématiques : desserts frenchie, rock'n'roll et globe-trotter. Parmi les gâteaux proposés : forêt noire à la griotte, framboisier, clafoutis framboise à l'eau de rose, tourtière landaise, fontainebleau, carrot cake, bread and butter pudding, mouhallabié... ©Electre 2020

Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, vous entraîne dans la ronde de ses merveilleux desserts. Étape après étape, ses explications et ses astuces vous guideront tout en douceur vers « Le Gâteau de vos rêves » ! Crumble de fruits imaginaires, Tarte tatin à tomber par terre, Crème catalane olé ! ou Île flottante à mourir..., entre gourmandise et féerie, laissez-vous tenter par ces 45 recettes à faire frémir les papilles. La pâtisserie de chef devient, enfin, un jeu d'enfant !

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Fiche Technique

Paru le : 03/10/2012

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak

Éditeur(s) : M6 Editions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35985-094-6

EAN13 : 9782359850949

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur : 27 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 850 g