45 recettes de desserts réparties en trois thématiques : desserts frenchie, rock'n'roll et globe-trotter. Parmi les gâteaux proposés : forêt noire à la griotte, framboisier, clafoutis framboise à l'eau de rose, tourtière landaise, fontainebleau, carrot cake, bread and butter pudding, mouhallabié... ©Electre 2024
Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, vous entraîne dans la ronde de ses merveilleux desserts. Étape après étape, ses explications et ses astuces vous guideront tout en douceur vers « Le Gâteau de vos rêves » !
Crumble de fruits imaginaires, Tarte tatin à tomber par terre, Crème catalane olé ! ou Île flottante à mourir..., entre gourmandise et féerie, laissez-vous tenter par ces 45 recettes à faire frémir les papilles.
La pâtisserie de chef devient, enfin, un jeu d'enfant !
Paru le : 03/10/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak
Éditeur(s) :
M6 Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35985-094-9
EAN13 : 9782359850949
Reliure : Relié
Pages : 127
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 850 g
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