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Irrésistible chocolat

Auteur : Maxine Clark

Paru le : 08/10/2008
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Cassidy

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Résumé

65 recettes au chocolat sont déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits gâteaux, cakes et gâteaux, tartes et tourtes, desserts chauds, desserts glacés et entremets, confiseries et boissons, sauces et glaçages. Elles sont complétées d'informations détaillées sur le chocolat (vertus nutritionnelles, composition, fabrication, histoire pays par pays) et de conseils pour le stocker. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

D'irrésistibles recettes pour tous les passionnés de chocolat ! Cakes et gâteaux, tartes et biscuits, mousses et glaces, friandises et boissons sont de la fête... des gourmandises à savourer sans modération ! Et, pour tous les croqueurs de tablettes, une mine d'informations sur le chocolat, ses différents crus, ses secrets de fabrication et ses bienfaits pour la santé.

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Fiche Technique

Paru le : 08/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maxine Clark

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-584131-3

EAN13 : 9782035841315

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 143

Hauteur : 26 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 832 g