Des conseils pour acheter, conserver et servir le vin, les bases pour marier mets et vins, des tableaux entrées-plats-desserts avec des propositions de vins. ©Electre 2024
Les meilleures alliances pour un repas réussi.
Comment choisir un vin ? Peut-on s'assurer qu'il sera bon ? Quelles informations nous livrent les étiquettes ? Après une présentation des vignobles français et étrangers, ce guide vous propose de nombreux conseils pour acheter, conserver et servir le vin dans les meilleures conditions.
Quelles sont les meilleures alliances entre mets et vins ?
Quelles sont celles qu'il faut éviter ? Des choix classiques aux plus inventifs, découvrez toutes les règles de base pour marier les plats et les vins sans risque de fausse note.
Entrée, plat ou dessert : désormais, les accords mets et vins n'auront plus de secret pour vous !
Paru le : 05/09/2007
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Gérard Guicheteau
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Petits pratiques Hachette
Contributeur(s) : Photographe : Patrick Bourdet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-621086-4
EAN13 : 9782016210864
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 182 g
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