Guy Martin propose 50 recettes, grands classiques du répertoire culinaire français ou variations originales de son cru. Michel Bettane et Thierry Desseauve proposent pour chacune d'elles l'accord idéal qui permettra de tirer le meilleur profit de la recette et du vin. Un cahier spécial offre une sélection de producteurs méritants. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 21/10/2010

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Guy Martin Auteur : Michel Bettane Auteur : Thierry Desseauve

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Rozenbaum

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-4290-7

EAN13 : 9782732442907

Reliure : Broché

Pages : 184

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 845 g

30,30 €

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