Ce guide illustré propose un tour du monde des régions viticoles, évoque le secret des cépages, explique l'art de choisir, d'acheter et de déguster le vin et de composer l'alliance vins-mets. Il livre des conseils sur plus de 300 vins à tester. ©Electre 2024
¤ Pas de jargon compliqué, niveau zéro accepté : comment tirer le meilleur du choix de vins que vous trouvez chez votre caviste
¤ Les saveurs : faites le tour de celles que vous préférez
¤ Les cépages : le secret de chaque goût et de chaque style
¤ Les détails pratiques : l'art de choisir, acheter, servir et déguster le vin
¤ Le vocabulaire du vin : les mots à connaître
¤ Les plats et les vins qui vont ensemble : comment ne pas se tromper
¤ Les régions : un tour du monde des régions où l'on fait du vin
¤ Les conseils d'Oz : plus de 300 vins à tester
Oz Clarke nous dit tout sur le vin
« Est-ce utile de connaître la différence entre toutes ces bouteilles couchées dans les casiers ? Oh que oui, damned ! Quelques connaissances élémentaires doubleront le plaisir que vous tirerez d'un simple verre de vin, et vous permettront de choisir ceux que vous préférez vraiment. »
Paru le : 14/10/2010
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Oz Clarke
Éditeur(s) :
Gallimard loisirs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Alain Bories - Cartographe : Andrew Thompson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7424-2807-6
EAN13 : 9782742428076
Reliure : Relié
Pages : 200
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 932 g
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