L'auteur partage ici sa passion des champignons en présentant une centaine de variétés sauvages ou cultivées, puis en proposant de cuisiner les champignons comestibles dans des recettes classiques ou des recettes plus originales qui mêlent traditions culinaires italiennes et asiatiques. ©Electre 2025
Paru le : 04/02/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Antonio Carluccio
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alastair Hendy - Traducteur : Claude Dovaz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700053463
Reliure : Broché
Pages : 224
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 866 g
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