Guy Martin, chef au restaurant le Grand Véfour à Paris, met en lumière son héritage paternel, source de son inspiration. Il propose 45 recettes illustrées : soupes, entrées chaudes et froides, poissons, viandes, desserts, etc. Chaque chapitre est introduit par un texte évoquant le lien entre le père et son fils. ©Electre 2024
«Est bien père qui nourrit»
Et le mien m'a nourri, m'a rempli, m'a comblé.
De petites choses, de petites phrases, de petits moments.
Il n'y a pas un jour qui passe sans qu'une odeur, une saveur ne réveille un souvenir et me renvoie une preuve de son amour. Père unique mais à la fois universel. Épicurien, généreux, gourmet et cuisinier à ses heures, il m'a confié le goût du bonheur. Pour pérenniser cet esprit: Gourmands de Père en Fils.
Guy Martin
Paru le : 12/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Martin Auteur : Guy Martin
Éditeur(s) :
Seuil
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Domitille Langot - Photographe : Michel Langot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782020827201
Reliure : Relié
Pages : 153
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1439 g
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