2.000 recettes traditionnelles et contemporaines issues du répertoire culinaire italien, glanées par des spécialistes dans chaque région. Avec une vingtaine de menus concoctés par des chefs italiens de renom. ©Electre 2024
La Cuillère d'argent est la bible de la cuisine italienne dans toute son authenticité. Ce livre de cuisine, le plus vendu en Italie depuis ces cinquante dernières années, présente à la fois des recettes traditionnelles et des menus conçus tout spécialement par des chefs renommés. Traduites aujourd'hui pour la première fois en français, les 2 000 recettes de La Cuillère d'argent font de cet ouvrage un classique indispensable à tous les gourmets et les gourmands.
Paru le : 26/10/2006
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Jason Lowe - Illustrateur : Francesca Bazzuro
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-0-7148-9666-3
EAN13 : 9780714896663
Reliure : Relié
Pages : 1263
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 6.0 cm
Poids: 2613 g
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