A partir de manuscrits des XIVe et XVe siècles, une reconstitution des banquets médiévaux : les aliments, la table, la vaisselle, l'organisation... et 28 recettes reconstituées par le chef du Grand Louvre, Yves Pinard. ©Electre 2024
Paru le : 04/09/1998
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Flandrin Auteur : Carole Lambert
Éditeur(s) :
Impr. nationale
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Huyghens - Auteur : Yves Pinard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743302689
Reliure : Relié
Pages : 185
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1540 g
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