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La souveraineté alimentaire : regards croisés


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Résumé

Le concept de souveraineté alimentaire désigne le droit des peuples à se nourrir et à vivre dans la sécurité alimentaire. Il englobe les dimensions sociales, politiques, économiques et environnementales qui garantissent l'accès à la nourriture. Ces contributions, croisant les approches de chercheurs, praticiens et ONG, explorent les possibilités d'une telle perspective pour le changement social. ©Electre 2019

Le thème de la souveraineté alimentaire se trouve au coeur des débats et des combats de ceux qui défendent le droit des peuples à se nourrir et à vivre dans la sécurité alimentaire. La malnutrition touche des centaines de millions de personnes de par le monde, en particulier dans les pays du Sud où vivent en majorité des petits agriculteurs et agricultrices. Cet ouvrage est le fruit d'un travail collectif qui place au centre de sa réflexion l'analyse des dimensions sociales, politiques, économiques, culturelles et environnementales d'une souveraineté alimentaire assurée à long terme pour les populations. Les thèmes abordés proposent différentes approches de cette question : les politiques de réforme agraire, les relations avec les instances internationales du commerce mondial et la critique des politiques néolibérales qui les sous-tendent, mais aussi des pistes concrètes de réponses comme le commerce équitable, l'agriculture paysanne ou les pratiques de consommation. L'ouvrage soulève aussi les interrogations fondamentales sur les agrocarburants, dans une perspective de développement durable, et rend compte des conflits d'acteurs autour de l'exploitation minière pour protéger l'accès et le contrôle des ressources naturelles par les populations locales. Les diverses contributions de l'ouvrage visent à amorcer une réflexion de fond en vue de développer des pistes d'action pour répondre aux défis de la souveraineté alimentaire.

Fiche Technique

Paru le : 26/03/2008

Thématique : Généralités sur l'écologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses universitaires de Louvain

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Sophie Charlier - Directeur de publication : Gérard Warnotte - Auteur : Sophie Charlier - Auteur : Gérard Warnotte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87463-091-8

EAN13 : 9782874630910

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 327

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 501 g