Dresse un portrait des vins et vignobles de Champagne (histoire, cépages, vinification, dégustation, conservation, recherche...), puis recense et décrit l'ensemble des propriétaires récoltants-manipulants, des coopératives locales et des maisons de Champagne élaborant plus de 10.000 bouteilles par an, soit 80% de la production viticole champenoise. ©Electre 2025
Paru le : 28/09/2006
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Féret
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Bruno Boidron - Directeur de publication : Eric Glatre - Auteur : Bernadette Dubos - Auteur : Jacques Delas - Auteur : Jean-Marc Orgogozo - Auteur : Serge Kreiter - Collaborateur : - Collaborateur : - Collaborateur : - Auteur : Bruno Boidron
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782902416967
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 834
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 4.4 cm
Poids: 1450 g
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