Situant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques. ©Electre 2024
Paru le : 04/10/2006
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Pelt
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Rob White
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842776282
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 183
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 1750 g
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