Présentation des caractéristiques botaniques de plus de 40 espèces d'arbres à travers le monde et de leur utilisation spécifique dans l'alimentation des pays en voie de développement, accompagnée d'anecdotes et de récits de pratiques culinaires insolites. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 19/10/2006

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Ansel

Éditeur(s) : Eyrolles

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jacques Le Divellec

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782212119824

Reliure : Cartonné

Pages : 143

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 994 g

33,30 €

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