en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
Présente 450 recettes traditionnelles italiennes (hors d'oeuvres, pizzas, entrées, poissons, viandes, légumes et desserts) avec des précisions sur le terroir d'origine des produits utilisés, le temps de préparation et le temps de cuisson. ©Electre 2024
450 recettes régionales traditionnelles
· Des recettes simples pour réussir l'authentique cuisine italienne, héritière de longues traditions familiales.
· Tous les plats nationaux, aujourd'hui connus dans le monde entier: minestrone, pizza napolitaine, fritto misto, pesto, spaghetti «alla vongole», osso-buco, tiramisu...
· Des recettes de terroirs inédites, aux parfums de Sardaigne, Toscane, Sicile...: soupe à l'épeautre, coquilles Saint-Jacques à la vénitienne, agneau de lait aux artichauts, pizza blanche, risotto au canard, gelée aux agrumes...
· Une cuisine méditerranéenne saine et colorée, qui mêle les bienfaits et les saveurs de produits simples et naturels.
· Un livre complet et pratique, plein d'astuces, de conseils et de variantes pour satisfaire tous les goûts, remplacer un ingrédient par un autre, alléger les plats...
450 recettes et 400 photos pour découvrir toute la richesse de la gastronomie italienne.
Paru le : 06/05/2004
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Fabiano Guatteri
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782035603630
Reliure : Relié
Pages : 384
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 2000 g